Shanghai 1988

当店イチオシの自慢の肉料理！「豚の角煮」は中国のたまり醤油を使用し、深いコクと味わいを引き出しました。「スペアリブの甘酢煮込み」は、黒酢の香りが食欲をそそる逸品。約２時間じっくりと煮込んでいるため、骨から簡単にお肉が外れるほどホロホロの食感に仕上がっております。ぜひご賞味ください。

お馴染みの定番中華も絶品！中華料理といえば外せない「空芯菜」は、シャキシャキとした食感がクセになる人気の逸品です。また、当店特製の「肉まん」は生地からこだわった完全手作り。しっかりとした食べ応えのあるもちもち食感で、生地そのものの優しい甘みを存分に感じていただける自信作です。

上海料理の定番前菜２トップ！「コーフー」は、スポンジのような独特な食感が特徴的なお麩と野菜の甘辛和え。高タンパクでヘルシーな一皿です。「スーチー」は、圧縮豆腐をスパイスを効かせたタレで甘辛く煮込んだ本格派。どちらもお酒との相性抜群ですので、ぜひ前菜としてお楽しみくださいませ。